[农村特产] 诸城韭青

2017-12-29 07:57 39 评论(0) 来源:网络 作者:小编
韭青是诸城蔬菜中的名产,味道鲜美,胜过韭黄。尤其收获在春节之前,是节日期间筵席上不可多得美味佳肴。
韭青
诸城韭青分布极广,尤以城关、昌城两镇最为盛产。栽培韭青要在冬季进行,全部室外作业。入冬后,首先在当年种植的韭菜畦北面靠畦搭好的风障(一般每两畦一道),然后将韭畦划透,清出原土,疏根晾根。此后在畦中撒一层马粪,再于马粪上压细沙,使略高于原畦面,最后撒水,用草帘将畦面盖严。每天日出后揭开草帘以接受阳光,日落前重新复盖好。畦中要保持一定湿度。待韭芽接近露出地面时,再度压沙,以增加韭白长度,并使之胖壮。重复压沙3~4次,使沙厚达5~6厘米为止。第一片韭叶离地面7~8厘米时即可收割。时正值春节前后,销路极畅。近几年大力推广地膜复盖栽培法,生长快,产量高,但其味道远不及草帘复盖露天培植的韭青好。两者在外观上的差别:地膜复盖的韭青白短叶长,叶色鲜绿,质软;草帘复盖的韭青白长、肥壮,叶色墨绿,叶尖呈红色。

诸城韭青为地理标志证明商标。

特别声明: 1.以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表云农民看点观点或立场。云农民(www.ynm365.com)遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;
2.云农民的原创文章,请转载时务必注明文章作者和"来源:云农民"。
3.作者投稿可能会经云农民编辑修改或补充。
4.本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络 传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在24小时内通知我们云农民,我们会及时删除



上一篇: 天鹅蛋
下一篇: 红芽香椿
登录 后发表评论
评论